糖与巧克力

功能卡片

功能定位

把甘蔗、甜菜和可可加工为糖、巧克力及糖果产品，经营配方与价格波动。

建设内容

糖厂压榨线、精炼塔、可可发酵干燥场、巧克力精磨机、调温线和糖果包装车间。

运营流程

收购作物→制糖或可可处理→配料精炼→调温成型→检验含糖量与口感→包装销售。

数据与产出

原料糖度、出糖率、可可脂含量、调温曲线、单包成本、废料率和保质期。

联动与边界

负责糖和巧克力加工；田间作物种植归农业基础，饮品与咖啡门店及普通零售独立。

验收标准

配方差异影响品质与成本；可可或糖原料断供会限制相应产线，温控失误产生次品。