功能卡片
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规划中谷物糖化车间
规划中水果发酵罐
规划中酒类蒸馏塔
规划中烈酒陈酿酒窖
规划中酒品勾调间
规划中酒类灌装线
规划中酒品品鉴室
规划中烈酒酒龄库存
功能定位
经营谷物或水果发酵、蒸馏、陈酿与酒品品牌。
建设内容
糖化车间、发酵罐、蒸馏塔、陈酿酒窖、灌装线、品鉴室和年龄限制销售接口。
运营流程
采购粮果→糖化发酵→按品类蒸馏或直装→陈酿勾调→检验酒精度→上市。
数据与产出
糖度、发酵率、酒精浓度、蒸馏收率、酒龄库存、品牌溢价和消费税。
联动与边界
负责酒类生产与品牌；调味品发酵、咖啡茶饮和餐饮门店的服务运营独立。
验收标准
烈酒陈酿占用真实年份与库存；不达酒精度或卫生要求批次不可上市。